เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ - An Overview
เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ - An Overview
Blog Article
นอกจากเครื่องใช้ที่เป็นแบบดั้งเดิมแล้ว เรายังมีเครื่องมือที่ใช้เทคโนโลยีสมัยในการทำอาหารไทย เช่น เตาอบไฟฟ้า หรือเครื่องทำน้ำแข็ง ซึ่งช่วยให้การทำอาหารไทยสะดวกและรวดเร็วขึ้น
• ปลานิล ปลาทับทิม ปลาช่อน หรือเนื้อไก่ เลือกตามชอบ (แต่วันนี้อ้อใช้ปลานิลค่ะ นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ)
การตกแต่งอาหาร: การนำอาหารออกมาเสิร์ฟนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญ เพราะความสวยงามและการนำเสนอให้เข้ากับวัฒนธรรมไทย รวมถึงการวางอาหารในจานและการเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปและเครื่องปรุงรสเสริม.
ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง พร้อมกับใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันเดือด จึงค่อยใส่เต้าหู้เหลืองลงไปผัดจนเปลี่ยนสี แล้วค่อยใส่ถั่วงอกตามลงไปผัดจนเข้ากัน
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ หรือตักใส่ในลูกสับปะรด เพื่อเพิ่มความสวยงาม พร้อมกับตกแต่งหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้นหอมซอย และโรยพริกไทย เพื่อเพิ่มความอร่อย และกลิ่นหอมให้กับข้าวผัดสับปะรดมากยิ่งขึ้น
ผสมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา น้ำตาล พริกไทย คนให้เข้ากัน
เอาใจสายกล้วยกับเมนูกล้วยน้ำว้าอบ ส่วนผสมมีแค่กล้วยกับงาขาว ส่วนอุปกรณ์คือเตาอบ เริ่มจากหั่นกล้วยเป็นแนวยาวแล้ววางเรียงในถาดอบ ก่อนอบก็โรยงาขาวจนทั่ว
โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ดเข้าด้วยกันให้ละเอียด หลังจากนั้นนำหมูสับที่ได้เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าจนเข้ากัน และนำมาปั้นเป็นก้อนกลมใส่ภาชนะเตรียมไว้
หลายคนเคยสั่งเมนูผัดมะเขือยาวหมูสับราดข้าว รู้ไหมว่าทำง่ายมาก ขอแนะนำสูตรจาก เฟซบุ๊ก iCooK จับมะเขือยาวผัดกับหมูสับ ปรุงรสชาติเผ็ดเค็มกลมกล่อม สุดท้ายใส่ใบโหระพาเพิ่มกลิ่น ลองทำกันเลยค่ะ
น้ำมันคาโนล่า (เล็กน้อยแค่พอเคลือบกระทะ)
สูตรจาก คุณ kaokiemonkey สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมื่อผัดวัตถุดิบทั้งหมดเข้ากันแล้ว ให้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาล หลังจากนั้นคลุกเคล้าวัตถุดิบ และส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
จากนั้นตั้งกะทิกลางในหม้อแล้วใส่ไก่ที่ผัดไว้ก่อนหน้าลงไป คนส่วนผสมในหม้อจนเริ่มเดือดแล้วเติมฟักเขียวลงไป ตามด้วยเลือดไก่ก้อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด คนทุกอย่างรวมกันจากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ช่วงบ่ายหิว ๆ ลองมาทำเฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รีกินรองท้องกันไหม เมนูอาหารไทย เอาขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังตามชอบไปชุบไข่แล้วย่างบนกระทะ เสิร์ฟกับโยเกิร์ตไขมันต่ำและท็อปปิ้งด้วยผลไม้สด